Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ковштан подкогильо (відварені пиріжки з капустою)


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 140г
  • яйце - 1/3 шт.
  • сіль за смаком
  • вода - 50г
для начинки:
  • капуста (свіжа або квашена) - 140г
  • морква - 10г
  • цибуля ріпчаста - 30г
  • масло топлене - 10г
  • яйце - 1/5 шт.

Щоб приготувати Ковштан подкогильо (відварені пиріжки з капустою) необхідно:

Готувати так само, як відварні пиріжки з м'ясом. Для начинки дрібно посічену свіжу капусту тушкувати на вершковому маслі з ріпчастою цибулею, морквою, сіллю. Додати круто зварене рубане яйце і ретельно перемішати.

Далі готувати і подавати як все відварні пиріжки.


рецепти по кроках
3
7
5
4
Гороховий кисіль Пиріг з лососем і свіжими огірками Тушкована капуста з квасолею та грибами Рулька з квашеною капустою
Ще рецепти розділу ...
Пиріжки з кабачком і сиром

Тісто розкачати, вирізати формочкою круглі заготівля, по дві заготовки на один пиріжок. Викласти перший гурток у формочки для запікання. Кабачок поч

Пиріжки з морквою, родзинками і горіхами

Розвести дріжджі і пів чайної ложки цукру в невеликій кількості теплого молока У великій мисці або каструлі змішати тепле молоко, розтоплене масло

Пиріжки з капустою і м'ясом

[P] Тісто розкачати в пласт товщиною 0, 5 см, нарізати прямокутниками розміром 6x8 см. Начинку сформувати у вигляді валика, покласти уздовж прямокутник

Плоскі пиріжки з капустою і з морквою

В теплої рідини розчинити дріжджі, додати цукор, сіль, масло і маргарин, підсипаючи борошно замісити тісто, воно має бути м'яким, але не забитим, міси

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої