Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріжки пісні з капустою


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • пшеничне борошно - 5 склянки
  • рослинне масло - 1 склянки
  • вода - 1.5 склянки
  • сіль - 1 ч.л.
  • харчова сода - 1/2 ч.л.
  • лимонний сік - 1 ст.л.
для начинки:
  • білокачанна капуста - 500г
  • морква - 1 шт.
  • рослинне масло (рафінованої) - 4 ст.л.
  • томатна паста - 3 ст.л.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Пиріжки пісні з капустою необхідно:

Соду змішати з борошном, просіяти. Додати сіль, рослинне масло, воду з лимонним соком і перемішати якнайшвидше до однорідного стану. Вийшло тісто відразу ж розділити на шматочки (приблизно на 20 шт.). Шматочки скачати в кульки, потім кожному кульці надати форму коржі товщиною 4-5 мм. На середину коржика покласти начинку, перегнути коржик навпіл, з'єднати краї і перевернути швом вниз. Укласти пиріжки на деко. Випікати в попередньо розігрітій духовці близько 30 хвилин при температурі 220С.

Приготування начинки: Капусту дрібно нашаткувати, викласти в глибоку сковороду, додати терту моркву, 2 скл. води, сіль і тушкувати під кришкою на помірному вогні 20 хвилин, при необхідності підливаючи гарячу воду (якщо стара википить) і зрідка помішуючи, щоб капуста не підгоріла. Потім додати рослинне масло, томатну пасту, перемішати і тушкувати ще 10 хвилин, також під кришкою і помішуючи, але вже без додавання води.


рецепти по кроках
6
4
5
4
Рагу з кабачків з грибами Бульйон з фрикадельками з цвітної капусти Млинці з грибним колесо до воза Мигдальні безе (Copete)
Ще рецепти розділу ...
Пиріжки з квашеною капустою і грибами

[P] Квашену капусту промити холодною водою, відкинути на друшляк, дати воді стекти. Попередньо замочені у воді або молоці на 1-2 години гриби обсуши

Пиріжки з капустою і грибами

[P] Приготувати начинку: гриби і капусту нарізати, потім згасити на рослинному маслі. [P] Розморозити тісто. На посипаній борошном робочій поверхні

Пиріжки з каррі, овочами та горіхами кешью

[P] Очистити і дрібно нарізати цибулину, моркву і картоплю. Обсмажити в соняшниковій олії 3-4 хвилини. Додати порошок каррі, тонку зелену квасолю і

Пиріжки з цибулею і яйцем

Масло розтоплюємо до рідкого стану. Виливаємо рідке масло в молоко, висипаємо туди ж цукровий пісок, сіль, просіяне борошно і дріжджі. Замішуємо м

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої