Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріжки з камбалою і капустою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • листкове тісто (свіжозаморожене) - 400г
  • камбала (філе) - 400г
  • сік - 1 лимона
  • кервель (рубаний) - 1 ст.л. кервель - Пряна рослина, листя якого володіють тонким ароматом, що нагадує запах анісу ... "
  • соєвий соус (гострий) - 1 ст.л.
  • естрагон (рубаний) - 1 ст.л. естрагон - Трав'яниста рослина сімейства Айстрові. Тонкі темно-зелене листя мають приємний запах і вку ... "
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • пряжений олія - 4 ст.л.
  • квашена капуста - 240г
  • лавровий лист - 1 шт.
  • перець (горошок) - 8 шт.
  • ялівець (ягоди) - 3 шт. ялівець - Рід вічнозелених хвойних чагарників і дерев сімейства Кипарисові. Ягодами ялівця приправ ... "
  • цукровий пісок - 1 ст.л.
  • біле вино - 100 мл
  • яйце (жовток) - 1 шт.

Щоб приготувати Пиріжки з камбалою і капустою необхідно:

Розморозити листкове тісто. Вимити й обсушити рибу. Перемішати лимонний сік, кервель, соус і естрагон. Маринувати в рідині рибу 30 хвилин.

Лук очистити, нарізати кубиками і згасити в топленому маслі. Дрібно нарізати квашену капусту і додати її до цибулі з лавровим листом, перцем, ялівцем, цукром і вином. Тушкувати 40 хвилин. Відкинути на друшляк і дати охолонути.

Нагріти духовку до 200С. Розкачати листкове тісто. Покрити по половинці кожної пластини тесту квашеною капустою і покласти на неї рибу. Накрити зверху другою половинкою, притиснути і змазати яєчним жовтком. Покласти пиріжки на деко, покрите папером для випікання, і випікати в духовці 20 хвилин до золотистого кольору.


рецепти по кроках
6
4
4
5
Піца бьянка (Pizza Bianca) Гострі сирні кульки Йогуртовий кекс Недільні булочки
Ще рецепти розділу ...
Пиріжки з буряком

Дріжджі покришити і розвести в теплій воді. Додати цукор і гарненько перемішати. Помістити в тепле місце на 15 хвилин. Потім додати сіль і понемного

Плоскі пиріжки з капустою і з морквою

В теплої рідини розчинити дріжджі, додати цукор, сіль, масло і маргарин, підсипаючи борошно замісити тісто, воно має бути м'яким, але не забитим, міси

Пиріжки з морквою і родзинками

Готуємо начинку. Якщо морква варена - натерти на крупній тертці додати трохи цукру і вершкового масла. родзинки вимочити кому як подобатися, додавши

Пиріжки з квашеною капустою і копченою рибою

[P] 2 ст. л. борошна змішати з розкришеними дріжджами, цукром і водою. Решту борошно просіяти. Закваску, сіль, дрібно нарізане сало, спеції з'єднати з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої