Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Паска на сковороді


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 6.5 склянок
  • молоко - 1.4 склянки
  • дріжджі - 50г
  • яйце - 5 шт.
  • цукор - 1/4 склянки
  • масло вершкове - 100г

Щоб приготувати Паска на сковороді необхідно:

Приготуйте опару з 3-х склянок борошна, теплого молока і дріжджів. Розмішайте суміш, посипте зверху борошном і поставте в тепле місце на 1 годину. Жовтки розітріть з цукром і введіть поступово в опару. Потім додайте борошно і місите, поки тісто не почне відставати від рук. Білки ретельно збийте в суху піну, додайте до тесту, обережно перемішайте, усипавши решту борошна так, щоб тісто не було рідким. Накрийте посуд з тістом рушником і поставте в тепле місце, щоб воно піднялося.

Готове тісто викладіть на стіл, розділіть на 2 частини (більшу - для підстави і невелику - для прикраси). З більшої частини зліпіть паску, покладіть його на круглу сковороду, попередньо змащену масло і припудрену борошном, прикрасьте верх рештою тестом і поставте в тепле місце для вистоювання. Коли паска підніметься, змастіть його яйцем і випікайте в духовці до готовності.


рецепти по кроках
5
2
10
8
Паска Великодній Паска з цутатамі і родзинками Паска Пасхальне гніздечко
Ще рецепти розділу ...
Італійський паску

Змішайте дріжджі з 1 ч. Ложкою цукру, 2 ст. ложками борошна і 4 ст. ложками теплої води. Накрийте кришкою і залиште на 10 хв. в теплому місці. Замісити

Паска на деку

Замісити тісто з борошна, теплого молока і дріжджів. Коли воно підніметься, додайте 5 жовтків, 3 яйця, потім розтоплене вершкове масло, цукор, сіль, т

Великодній шоколадний паску з шоколадною глазур'ю

Розкришити дріжджі в теплій воді, додати борошно, трохи цукру і дати опарі підійти. Підійшла опару змішати з розтертими з цукром жовтками, меленим

Старовинний паску "Княжий"

Жовтки збити з теплим молоком. Додати дріжджі, розпущене в невеликій кількості теплого молока, і борошно. Замісити рідке тісто і дати йому вибродівшєє

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої