Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сальник з гречаної крупи, з печінкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гречана крупа - 400г
  • теляча печінка - 1/2 шт.
  • вершкове масло - 50-100г
  • яйце - 2-3 шт.
  • сіль за смаком
  • бараняча або теляча сітка.

Щоб приготувати Сальник з гречаної крупи, з печінкою необхідно:

Зварити до половини готовності круту гречану кашу. Змішати з дрібно порубаний сирої телячої печінкою, покласти солі. 1/8 або 1/4 фунта масла, залежно від того, як жирна сітка, 2-3 крутих дрібно порубаних яйця. Каструльку викласти баранячої сіткою або так званим сальником, скласти приготовлену кашу, накрити тою ж сіткою, вставити в піч на годину. Подаючи, викласти на блюдо.


рецепти по кроках
3
6
2
4
Запіканки з гречаної крупи, курки та грибів Гречана каша з грибами Запіканка з кольорової капусти Холодний огірковий суп з йогуртом
Ще рецепти розділу ...
Гречка з овочами

На рослинному маслі підсмажити дрібно нашатковану цибулю і часник, додати моркву порізану соломкою, болгарський перець. Обсмажувати 3-5 хвилин. Додамо

Гречані кульки

Сир протріть, додайте одне яйце, половину цукру, сіль і перемішайте. Гречану крупу відваріть до напівготовності. Молоко доведіть до кипіння, доба

Гречана каша з лівером

Зварити розсипчасту гречану кашу. Лівер (легке) промити, покласти в каструлю, залити водою, посолити і варити при тихому кипінні 1-1,5 години до м'яко

Каша гречана з горіхами і чорносливом

Гречану крупу прожарити на сковороді, змішати з ложкою рослинного масла. Чорнослив промити, припустити в невеликій кількості води і, видаливши кост

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої