Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кугель з вареним м'ясом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • м'ясо (варене) - 250-300г
  • яйце - 2 шт.
  • білий хліб - 50г
  • петрушка, кріп (зелень) - 1 ст.л.
  • жир - 1-2 ст.л.
  • борошно - 2 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Кугель з вареним м'ясом необхідно:

Масо пропустити через м'ясорубку з черствим хлібом, змоченим в бульйоні. Обсмажити борошно з 1 ст. л. жиру до рожевого кольору, розвести однією склянкою бульйону і, розмішуючи, уварити до консистенції сметани. Влити цей соус в м'ясний фарш, додати сіль, перець, зелень кропу і петрушки, яйця і добре розмішати. Готовий фарш укласти в рясно змащену жиром форму. Випікати на водяній бані 30-40 хвилин. Подавати з хріном.


рецепти по кроках
8
6
6
4
ПТІТ з куркою і корицею Хумус Цимес морквяний Форшмак
Ще рецепти розділу ...
Листковий пиріг з маци

Вимочувати мацу у воді протягом 10-12 годин. Обережно дати стекти воді, щоб аркуші не поламалися. Помістити листи на деко, змащене маслом. Ме

Млинці з сиром (блінчикес міт Кез)

Яйця розтерти з сіллю і цукром, додати просіяне борошно, розмішати, щоб не було грудок, поступово влити молоко і, продовжуючи розмішувати, додасть

Яблучна хала

[P] Приготуйте тісто. Розділіть його на 4 рівні частини. Від першої частини відокремте шматочок тіста, завбільшки з долоню, зробіть круглий коржик і покладіть

Кисло-солодке м'ясо по-єврейськи

М'ясо промити в холодній воді, розрізати на невеликі шматки, посолити, обсмажити на олії до утворення скоринки, потім перекласти в сотейн

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої