Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кугель з мацою і цибулею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • маца - 500г
  • рослинне масло - 4 ст.л.
  • цибуля ріпчаста (дрібно порізаний) - 3-4 шт.
  • гарячий курячий або грибний бульйон - 500 мл
  • яйце (збити) - 3 шт.
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком.

Щоб приготувати Кугель з мацою і цибулею необхідно:

Розігріти духовку до 200С. Розламати мацу на маленькі шматочки і розкласти на деку в один шар. Запікати 5-10 хвилин, часто повертаючи.

Розігріти масло в жиру, додати порізану цибулю і обсмажувати 10 хв до м'якості. Приправити сіллю і перцем.

Покласти підсмажену мацу, цибулю і бульйон в блюдо для духовки, перемішати, додати яйця і знову перемішати. Приправити сіллю і перцем.

Запікати 25-30 хв до м'якості, і золотистої скоринки. Подавати відразу ж.


рецепти по кроках
8
4
7
6
ПТІТ з куркою і корицею Форшмак Шакшука (або матбуха з яйцем) Цимес морквяний
Ще рецепти розділу ...
Кугол рисовий

Перебрати, помити і відварити до напівготовності у великому обсязі води рис. Відкинути недоварену розсипчасту рисову кашу на сито або частий друшляк і

Муфлета (марокканські багатошарові млинчики)

У склянку або невелику миску покласти дріжджі, додати цукор, теплу воду і ретельно перемішати. У велику миску висипати борошно, зробити поглиблення по

Пиріг Ту-бі-Шват

Розігрійте духовку до середньої температури, змастіть форму. Залийте сухофрукти напоями і залиште на 20 хв. Додайте горіхи і перемішайте. Відкладіть 2

Мацебрай

Намочити наламати мацу у воді і злити. Збити яйця з водою і сіллю, вилити в мацу і перемішати. Розігріти сковороду з маслом, викласти суміш і Жарі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої