Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Баклажани печиво


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цукор - 1.5 склянки
  • мигдаль (ретельний подрібнений смажений) - 500г
  • какао - 2 ст.л.
  • кориця (мелена) - 1 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • гвоздика (мелена) - 1 ч.л. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • яйце - 4 шт.
  • шоколад - 500г
  • марципан (готовий) - 500г марципан - Густа маса з суміші тертого мигдалю і цукрового сиропу. Назва походить від німецького marzipan ... "
  • зелений харчовий барвник.

Щоб приготувати баклажани печиво необхідно:

Покласти в миску мигдаль, какао, корицю, гвоздику, цукор і яйця, перемішати до однорідної маси. Скачати з отриманої маси маленькі "баклажани" і викласти їх на добре змащене деко. Пекти в заздалегідь нагрітій духовці при середній температурі близько 20 хвилин. Охолодити.

Розтопити шоколад на водяній бані. Вмочити готові баклажани в розтоплений шоколад і викласти їх на металеву решітку, почекати, щоб шоколад затвердів. Добре перемішати марципан з харчовим барвником до утворення однорідної зеленої маси. Розкачати з марципану маленькі "тюрбани" з гострим кінчиком і приклеїти до більш вузької частини шоколадних "баклажанів". Викласти в паперові форми.


рецепти по кроках
4
5
5
5
Кошлата печиво Печиво «Монетки» Мигдальне печиво (Almendrados) Лимонне печиво
Ще рецепти розділу ...
Мигдальне печиво з імбиром

Імбир відкинути на друшляк і нарізати тонкими скибочками або маленькими кубиками. Помішуючи, закип'ятити на середньому вогні вершкове масло, цукровий пісок

Печиво з геркулес і фундуком

Розігріти духовку до 200С. Змастити маслом 2 дека. Просіяти борошно і пекарський порошок в миску, додати геркулес, фундук і цукор. Додати розтоплений

Кукурудзяне печиво з чорною смородиною

Влити в кукурудзяне борошно розтоплене вершкове масло. Додати яйця, цукор, соду і добре перемішати. Додати кунжут і сушену смородину. З тіста

Цукрове кукурудзяна печиво

Борошно змішати з сухими інгредієнтами, додати розм'якшене масло і вимісити м'яке тісто, поступово додаючи воду. Накрити тісто плівкою і залишити н

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої