Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Йогуртова панна Котта з медом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершки (жирні) - 2 склянки
  • йогурт - 1 стакан
  • цукор - 1/4 склянки
  • ваніль - 1 стручок (або 1/2 ч.л. ванільного екстракту)
  • желатин - 8г
  • мед (рідкий) - 1/2 склянки
  • сіль - 1/8 ч.л.
для прикраси:
  • мед
  • листочки м'яти

Щоб приготувати Йогуртова панна Котта з медом необхідно:

У невелику ємність помістити желатин, залити його половинкою склянки холодної води і залишити приблизно на 5 хвилин. У невелику каструлю влити вершки, довести до кипіння, додати цукор і розмішувати до повного розчинення кристалів. Накрити каструлю кришкою і прибрати каструлю з плити.

В іншій каструлі збити йогурт з рідким медом і сіллю до однорідності. Каструльку з вершками повернути на плиту, додати желатин і прогріти до повного розчинення желатину. Перелити через сито вершки з желатином в йогурт, все гарненько перемішати. Розлити масу по формах, прибрати в холодильник на 4-6 годин. Готову панна котту витягти з формочок на десертну тарілку, полити рідким медом і прикрасити листочками м'яти.


рецепти по кроках
8
6
10
4
Полунична панна Котта Панна котта з апельсинами Шоколадна панна Котта Рулька з квашеною капустою
Ще рецепти розділу ...
Панна котта з яєчним лікером

Замочити в холодній воді 2 аркуша желатину. Нагріти 180 мл молока з 50 гр цукру. Зняти з вогню і додати віджатий желатин. Додати 160 гр маскарпоне,

Панна котта базовий рецепт (Panna cotta)

[P] Підготувати желатин. Для цього листочки желатину покласти у воду для набухання. Вершки налити в каструлю. Розкрити стручок ванілі, вміст вийняти

Манго-кокосова паннакотта

Кокосове молоко, цукор і молоко вскіпять. Трохи охолодити. Покласти желатин в мисочку з водою на хвилин 5. Віджати. Покласти в каструльку з молоком. Р

Панна котта з карамеллю

Цукор для карамелі всипати в невелику кастюльку, розтопити до золотистого кольору. У блендері змішати молоко, цукор і ванільний цукор. У вийшла з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої