Сливки, молоко, розкритий стручок ванілі, перець і гвоздику поставити на повільний вогонь і варити хвилин 15. Паралельно в сотейник або ківш кладемо цукор
|
Налити в миску приблизно 4 ст. л. гарячою, але не киплячою, води, додати желатин, розмішати, щоб він розчинився. Залишити жлатін набухати. Нагріти з
|
Змішати жирні вершки, цукор, ваніль і довести до кипіння. Желатин прдварітельного залити невеликою кількістю води, дати йому набрякнути, потім додасть
|
Покласти молоко, стручки ванілі, лимонну цедру і половину вершків у невелику каструлю і повільно варити протягом 10 хвилин. Знімаємо з вогню і перемішують
|