Панна котта з екзотичними фруктами

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Панна котта з екзотичними фруктами необхідно:

Желатин поламати на шматочки і залити 2-4 ст.л. холодної води. Вершки і молоко вилити в сотейник або будь-яку невелику каструлю. Стручок ванілі розрізати вздовж, вийняти зерна і м'якоть, додати в сотейник разом з паличкою. Всипати в каструлю цукор, додати лікер, ром і цедру лимона. Довести до кипіння, але не кип'ятити. Зняти каструлю з вогню, ввести попередньо замочений у холодній воді желатин, перемішати. Гарячу суміш розлити по порційних креманкам (можна взяти стакани або келихи з жароміцного скла), прибрати в холодильник на 2-4 години.

Всі екзотичні фрукти очистити і нарізати дрібним кубиком. Маракуйю розрізати навпіл, вийняти м'якоть, додати до решти фруктам і перемішати. При подачі фрукти укласти на поверхню застиглої панна коти і прикрасити листочками м'яти.

рецепти по кроках

Карамельна панакота з карамельно-шоколадним соусом

Сливки, молоко, розкритий стручок ванілі, перець і гвоздику поставити на повільний вогонь і варити хвилин 15. Паралельно в сотейник або ківш кладемо цукор

читати рецепт

Панна котта з ромом

Налити в миску приблизно 4 ст. л. гарячою, але не киплячою, води, додати желатин, розмішати, щоб він розчинився. Залишити жлатін набухати. Нагріти з

читати рецепт

Панна котта з ягодами і анісом

Змішати жирні вершки, цукор, ваніль і довести до кипіння. Желатин прдварітельного залити невеликою кількістю води, дати йому набрякнути, потім додасть

читати рецепт

Панна котта малинова від Джеймса Олівера

Покласти молоко, стручки ванілі, лимонну цедру і половину вершків у невелику каструлю і повільно варити протягом 10 хвилин. Знімаємо з вогню і перемішують

читати рецепт