Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кавова панна Котта


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершки - 600 мл
  • желатин (листовий) - 3 листочка
  • кавовий лікер - 4 ст. л.
  • цукрова пудра - 3 ст.л.
  • кави (чорний, міцний) - 150 мл
для прикраси:
  • шоколадні кавові боби

Щоб приготувати Кавова панна Котта необхідно:

Листочки желатину укласти в миску, залити лікером і при необхідності невеликою кількістю води, щоб желатин набряк. Вершки вилити в каструлю, додати цукор і довести до кипіння. Зняти каструлю з вогню, влити желатин, перемішати, щоб він розчинився. Додати кави.

Форму для панна котто обполоснути холодною водою і перелити в неї вершкове желе. Обсяг форми повинен бути не менше 900 мл. Прибрати форму в холодильник на 4:00, поки панна кота не застигне. Перед подачею, занурити форму в гарячу воду і перевернути на вологу тарілку. Прикрасити шоколадними кавовими бобами.


рецепти по кроках
6
8
10
7
Панна котта з апельсинами Полунична панна Котта Шоколадна панна Котта Пісний фруктовий плов
Ще рецепти розділу ...
Вершкова панна Котта з чорничним соусом

Для соусу в невеликій каструлі з'єднати цукор і воду і зварити на цукровий сироп. Час від часу помішувати, потім зменшити вогонь і варити до тих

Панна котта з білим шоколадом, амаретти і ароматом капучино

Для панна Котта: замочити желатин в холодній воді. Нагріти вершки з молоком і цукром до перших бульбашок. Зняти з вогню. Додати шоколад і дати йому

Панна котта з ромом

Налити в миску приблизно 4 ст. л. гарячою, але не киплячою, води, додати желатин, розмішати, щоб він розчинився. Залишити жлатін набухати. Нагріти з

М'ятна панна Котта зі збитими вершками

Желатин замочити в молоці до набухання. Вершки нагрівати помішуючи з цукром і лимонною цедрою майже до кипіння (не більше 80С). Прибрати з вогню, добав

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої