Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Панна котта з карамеллю


Для рецепту вам буде потрібно:

  • желатин (порошок) - 10г
  • вершки (35% -ва жирність) - 400 мл
  • молоко - 400 мл
  • цукор - 150г
  • ванільний цукор - 15г
  • цукор для карамелі - 200г

Щоб приготувати Панна котта з карамеллю необхідно:

Цукор для карамелі всипати в невелику кастюльку, розтопити до золотистого кольору. У блендері змішати молоко, цукор і ванільний цукор. У суміш, додати желатин, заздалегідь набряклий в холодній воді. Потім додати жирні вершки, ще раз перемішати всі інгредієнти на маленькій швидкості. Приготовлену масу розлити у формочки й охолодити в холодильнику протягом 4-х годин. Перед подачею на стіл прикрасити свіжими ягодами.


рецепти по кроках
6
8
10
4
Панна котта з апельсинами Полунична панна Котта Шоколадна панна Котта Медові пряники від Taha
Ще рецепти розділу ...
Паннакотта з ягідним соусом

Желатин залийте 5 столовими ложками води. Стручок ванілі розрізати вздовж і за допомогою ножа вишкребіть його вміст. Молоко змішайте з вершками, доб

Манго-кокосова паннакотта

Кокосове молоко, цукор і молоко вскіпять. Трохи охолодити. Покласти желатин в мисочку з водою на хвилин 5. Віджати. Покласти в каструльку з молоком. Р

Панна котта з ромом

Налити в миску приблизно 4 ст. л. гарячою, але не киплячою, води, додати желатин, розмішати, щоб він розчинився. Залишити жлатін набухати. Нагріти з

Вершкова панна Котта з чорничним соусом

Для соусу в невеликій каструлі з'єднати цукор і воду і зварити на цукровий сироп. Час від часу помішувати, потім зменшити вогонь і варити до тих

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої