Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Панна котта з ягодами і анісом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершки (35% -ва жирність) - 750г
  • збиті вершки - 750г
  • цукор - 175г
  • желатин - 10г
  • ваніль - 2 стручки
  • ягоди (свіжі або заморожені) - 600г

Щоб приготувати Панна котта з ягодами і анісом необхідно:

Змішати жирні вершки, цукор, ваніль і довести до кипіння. Желатин прдварітельного залити невеликою кількістю води, дати йому набрякнути, потім додасть в вершки. Відразу зняти з вогню і охолодити. Додати збиті вершки, пеемешать зверху вниз. Розкласти по формах і поставити в холодильник на 6:00. Ягоди потримати на вогні 3 хвилини з невеликою кількістю анісу і цукру, дати охолонути. Розкласти охолоджені ягоди на поверхні десерту.


рецепти по кроках
10
6
8
5
Шоколадна панна Котта Панна котта з апельсинами Полунична панна Котта Рулет з вареної рульки
Ще рецепти розділу ...
Кокосова панна Котта з соусом з чорносливу

Крохмаль розчиняємо у воді. Додаємо в нього кокосову стружку, згущене, кокосове і звичайне молоко. Ставимо суміш на повільний вогонь і доводимо до тихий

Панна котта з маскарпоне, шоколадом і лікером Bailey's

Для шоколадної панна Котта: замочити піваркуша желатину в холодній воді. Нагріти 60 мл молока з 10 гр цукру і 20 гр подрібненого шоколаду. Не кип'ятити

Вершкова панна Котта з чорничним соусом

Для соусу в невеликій каструлі з'єднати цукор і воду і зварити на цукровий сироп. Час від часу помішувати, потім зменшити вогонь і варити до тих

Панна котта з маринованими вишнями

Помістити в сотейник і нагріти молокo, вершки і цукор, помішуючи довести до кипіння. На маленькому вогні дати прокипіти пару хвилин, зняти з вогню. Понад

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої