Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Когаку відвареної


Для рецепту вам буде потрібно:

  • когаку - 380г
  • рис (для плову) - 80г
  • моркву і цибулю - 60г
  • сіль, перець, зелень - за смаком.

Щоб приготувати когаку відвареної необхідно:

На дно каструлі помістити грати або палички з нержавіючого металу і налити гарячої води до поверхні решітки. На грати укласти очищені від луски і зябер патрання, добре промиті, посолені з боку черевця і нарізані шматки когаку; розкласти по всій поверхні риби, нарізані кружальцями моркву, цибулю ріпчасту, додати перець горошком, листя естрагону, посолити і поставити на вогонь. Через 15-20 хвилин після закипання каструлю зняти з вогню, рибу залишити під закритою кришкою ще на кілька хвилин і потім зняти. На гарнір подати плов, прикрасивши зеленню петрушки.


рецепти по кроках
4
7
6
5
Ламаджо - вірменська піца Розсольник від Palma Індичка в шампанському Салат з креветок з йогуртом
Ще рецепти розділу ...
Акандж

[P] У посуд вливаємо жовтки яєць, додаємо сіль, коньяк чи горілку, перемішуємо, засипаємо борошно і замішуємо тісто. Потім кладемо тісто на стіл і нарізати

Сохапур

Сохапур це оригінальний супчик з цибулею-пореєм, приготувати просто, рецепт страви такий: Лук-порей перебрати, видалити пошкоджені листя, нарізати, за

Когаку смажений в льєзон

Підготовлений для теплової обробки когаку нарізати на шматки, посолити, змочити в яєчному льєзон, обваляти в борошні, а потім підсмажити на рослинній

Кутап

Форель очищаємо і акуратно потрошимо, не розрізаючи черевця, - через отвір, що утворився після видалення зябер. Акуратно столовою ложкою вискоблюємо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої