Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кчуч з пеструхи


Для рецепту вам буде потрібно:

для пеструхи:
  • ріпчаста цибуля - 50г
  • вершкове масло - 20г
  • помідори - 100г
  • болгарський перець - 15г
  • чорний перець (зернами) - 2 шт. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • запашний перець (зернами) - 2 шт.
  • сіль - 5г
  • біле вино - 25г
  • борошно (для тесту) - 20г
  • червоний перець, естрагон (зелень) - за смаком. естрагон - Трав'яниста рослина сімейства Айстрові. Тонкі темно-зелене листя володіють приємним запахом і вку ... "

Щоб приготувати кчуч з пеструхи необхідно:

На дно глиняного посуду, змащеній вершковим маслом, покласти шар ріпчастої цибулі, нарізаного кільцями, а на нього шар червоних помідорів, нарізаних кружечками, дрібно нарізаний болгарський перець. Посипати все сіллю, червоним перцем і покласти кілька зерен чорного і запашного перцю. Зверху на овочі укласти в один ряд оброблену форель (великі екземпляри розрізати на шматки), покрити шаром нарізаних Помодоро, цибулею, естрагоном і додати перець (чорний, червоний і запашний). Залити білим вином, закрити посуд кришкою, краї кришки обмазати тестом і поставити посуд з рибою в гарячу духову шафу на 30-40 хвилин. Подати рибу в тому ж посуді.


рецепти по кроках
4
3
6
8
Ламаджо - вірменська піца Теплий салат з курячої печінки з руколою Картопляний суп-пюре з селерою і курячими галушками Простий паску
Ще рецепти розділу ...
Суп з авелука з цибулею та горохом

Сушений авелук промити в теплій воді, крупно нарізати, покласти в каструлю з підсоленою водою і варити до напівготовності. Додати попередньо сва

Гарбуз з сочевицею

Гарбуз нарізати шматками вагою 10-15 г, покласти в каструлю, додати невелику кількість води. Потім покласти туди сочевицю, нарізані шматочками Бакл

Назук

Цукор і яйця ретельно розтерти, додати розм'якшене вершкове масло і знову розтерти. Влити в масу молоко з розведеними в ньому дріжджами і сіллю,

"Керакан" з курагою

У глиняний посуд (керакан) покласти картоплю, нарізану скибочками, ріпчасту цибулю, нарізану кружечками, болгарський перець, курагу, помідори, стручки

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої