Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Папкені "Шіракское"


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина - 300г
  • рис - 10г
  • кориця - 1г кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • борошно - 20г
  • топлене масло - 40г
  • картопля - 400г
  • ріпчаста цибуля - 40г
  • яйце - 1/2 шт.
  • сіль, перець - за смаком
  • кінза, петрушка (зелень) - за смаком. кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин та семі ... "

Щоб приготувати Папкені "Шіракское" необхідно:

М'якоть баранини пропустити двічі через м'ясорубку. Мелене м'ясо з'єднати з відвареним рисом, додати дрібно нарізану кинзу, сіль, перець, товчену корицю, дрібно нарізану і обсмажену ріпчасту цибулю, яйце.

Фарш спочатку обробити на кульки, а потім розкотити їх, надавши довгасту форму, обваляти в борошні і підсмажити на олії. Окремо посмажити картоплю, нарізану кружечками. Подати папкені із смаженою картоплею, поливши розтопленим маслом і посипавши зеленню петрушки.


рецепти по кроках
4
6
5
8
Ламаджо - вірменська піца Запіканка з макаронів c м'ясним фаршем і овочами Брускетта зелена і брускетта червона Курячий такос в бульйоні
Ще рецепти розділу ...
Постинер з гарбузом

М'якоть баранини нарізати невеликими кубиками, обсмажити в каструлі, залити гарячою водою так, щоб вода тільки покривала м'ясо. Тушкувати на невеликому ГГН

Суп з червоної квасолі (лобахашу)

Квасоля перебрати, промити і відварити на невеликому вогні. Відкинути квасолю на друшляк, половину добре розтерти і розвести відваром до освіти одноро

Спас зі спаржею

Борошно ретельно розтерти з яйцем. Мацун розвести з водою з розрахунку 1: 1 і з'єднати з яйцем. Каструлю з сумішшю поставити на повільний вогонь, непрерив

Кутап

Форель очищаємо і акуратно потрошимо, не розрізаючи черевця, - через отвір, що утворився після видалення зябер. Акуратно столовою ложкою вискоблюємо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої