М'якоть баранини нарізати дрібними кубиками, покласти в каструлю, обсмажити на олії, залити гарячою водою, щоб вона покрила баранину, закрити посуд і
|
На дно глиняного посуду, змащеній вершковим маслом, покласти шар ріпчастої цибулі, нарізаного кільцями, а на нього шар червоних помідорів, нарізаних до
|
Корейку баранини розрізати на невеликі шматки, посолити і обсмажити на сковороді з розігрітим маслом. Окремо підсмажити ріпчасту цибулю, нарізану
|
Ацхан по-вірменськи - салат. Краще брати стручки молоденькі, недостиглі. Їх потрібно перебрати, видалити жилки, нарізати стручки тонкими смужками, промити
|