Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

"Керакан" з курагою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина - 300г
  • картопля - 200г
  • зелена квасоля - 100г
  • курага - 60г
  • помідори - 100г
  • болгарський перець - 50г
  • ріпчаста цибуля - 50г
  • зелень (різна) - 40г
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати "Керакан" з курагою необхідно:

У глиняний посуд (керакан) покласти картоплю, нарізану скибочками, ріпчасту цибулю, нарізану кружечками, болгарський перець, курагу, помідори, стручки молодої квасолі і жирну корейку, розрізану на шматочки вагою по 50 - 60 г. Продукти, укладені в посуд, посолити, посипати дрібно нарізаною зеленню (різної), влити воду так, щоб вона покрила м'ясо і овочі, і запікати в духовій шафі протягом 1,5 - 2:00. Страву можна приготувати і без кураги. Подати в тому ж посуді.


рецепти по кроках
4
8
4
6
Ламаджо - вірменська піца Чорний рис з соусом з креветок в кокосовому молоці Листковий м'ясний салат з буряком і чорносливом Торт Наполеон
Ще рецепти розділу ...
Пастинери зі стручками квасолі

М'якоть баранини нарізати дрібними кубиками, покласти в каструлю, обсмажити на олії, залити гарячою водою, щоб вона покрила баранину, закрити посуд і

Кчуч з пеструхи

На дно глиняного посуду, змащеній вершковим маслом, покласти шар ріпчастої цибулі, нарізаного кільцями, а на нього шар червоних помідорів, нарізаних до

Тапак по-арцахском

Корейку баранини розрізати на невеликі шматки, посолити і обсмажити на сковороді з розігрітим маслом. Окремо підсмажити ріпчасту цибулю, нарізану

Ацхан зі стручків квасолі

Ацхан по-вірменськи - салат. Краще брати стручки молоденькі, недостиглі. Їх потрібно перебрати, видалити жилки, нарізати стручки тонкими смужками, промити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої