Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Паска пишний


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 2.4 склянки
  • молоко - 1 склянка
  • вершки - 2 склянки
  • дріжджі - 50г
  • яйце - 10 шт.
  • цукор - 2.4 склянки

Щоб приготувати Паска пишний необхідно:

Змішайте 1 склянку гарячого молока, 2 склянки гарячих вершків і борошно, ретельно розмішайте, дайте масі охолонути до кімнатної температури. Додайте розведені в невеликій кількості молока спіниться дріжджі і 2 яйця, перемішайте. Прикрийте тісто полотняною серветкою і поставте в тепле місце для бродіння.

Коли тісто підніметься, додайте 8 жовтків, розтертих до білого кольору з однією половиною цукру, і 8 збитих з іншою половиною цукру в стійку піну білків; перемішайте зверху вниз, додавши борошно, скільки буде потрібно, і дайте тісту піднятися вдруге. Потім тісто ретельно вибийте, покладіть у змащену маслом і подпиленний борошном форму, заповнивши її до половини. Дайте

тесту піднятися.

Випікайте при температурі 180С до готовності.


рецепти по кроках
10
5
6
8
Паска Паска бажаний Паска шафрановий Бабушкін паску
Ще рецепти розділу ...
Паска з родзинками і коньяком (Anetta)

Сили були прикладені помірні, але не дуже великі. Пот в процесі замішування по обличчю струмками не стікав Добре ще, що за кілька місяців до цього

Паска солодкий

З вечора замісіть тісто з 1 склянки теплого молока, 25 г дріжджів і 3.5 склянок борошна. Поставте в тепле місце. На наступний день тісто ретельно вим

Рецепт монастирської кухні Н. Д. Затєєва

З усіх компонентів замісити з вечора досить круте тісто. Покрити рушником, залишити до ранку підніматися. Вранці викласти тісто на стіл, довго м

Паска з апельсиновою цедрою

Приготувати опару: розкришити дріжджі в невеликій кількості теплого молока з 1 чайною ложкою цукру, 1 столовою ложкою борошна. Яйця, жовтки і цукор взбі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої