Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тапак по-арцахском


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина - 150г
  • ріпчаста цибуля - 50г
  • картопля - 100г
  • топлене масло - 20г
  • помідори - 100г
  • баклажани - 50г баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • болгарський перець - 35г
  • сіль, перець, кріп (зелень) - за смаком.

Щоб приготувати тапак по-арцахском необхідно:

Корейку баранини розрізати на невеликі шматки, посолити і обсмажити на сковороді з розігрітим маслом. Окремо підсмажити ріпчасту цибулю, нарізану кільцями, баклажани - кружками, помідори - половинками, картопля - часточками і болгарський перець - цілком. Подати тапака, обклавши смаженими овочами і посипавши кропом.


рецепти по кроках
4
8
4
5
Ламаджо - вірменська піца Пісний пиріг за мотивами грецької фануропіти Гарбуз з яйцем Смажені рулетики з риби талісман
Ще рецепти розділу ...
Пастецо з м'ясом (м'ясна запіканка)

Яловиче або бараняче м'ясо пропустити два рази через м'ясорубку, і обсмажити з дрібно нарізаною ріпчастою цибулею. З просіяного борошна і води замісити тісто,

Салат з авелука з горіхами

Сушений авелук промити в теплій воді, зварити в підсоленій воді, відкинути на друшляк, остудити, віджати, дрібно нарізати. В окремому посуді на ростіть

Толма з айви

Шматочки баранини разом з ріпчастою цибулею пропустити через м'ясорубку. Мелене м'ясо з'єднати з перебраний і промитий рисом, додати сіль, перець, мелк

Бозбаш єреванський

Баранячу грудинку нарізати на шматки вагою по 100-125 гр. Покласти в каструлю, залити водою і варити до напівготовності, періодично знімаючи піну. Бульйон

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої