Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Керусус


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина - 450г
  • топлене масло - 60г
  • ріпчаста цибуля - 80г
  • томат-пюре - 60г
  • картопля - 300г
  • сіль, перець, зелень (різна) - за смаком.

Щоб приготувати Керусус необхідно:

М'якоть баранини або яловичини нарізати поперек м'язової тканини шматочками завдовжки 2 - 3 см, товщиною 1 см, посолити, посипати перцем, перемішати, покласти на деко з розігрітим маслом і смажити до напівготовності.

Потім додати дрібно нарізану ріпчасту цибулю, окремо підсмажений томат-пюре, посипати нарізаною зеленню, деко закрити кришкою і довести м'ясо до готовності. Подати керусус із смаженою картоплею, свіжими або солоними огірками.


рецепти по кроках
4
6
6
7
Ламаджо - вірменська піца Фарширована цвітна капуста Смажене порося, фарширований гречкою Кекс з коньяком і лимоном
Ще рецепти розділу ...
Грибний суп з арішту

Зварити грибний бульйон, відварені гриби дрібно нарізати і обсмажити на олії. Потім покласти їх назад в бульйон разом з картоплею, посолити і поперчити

Багардж

Дріжджі і сіль розводимо в теплій воді, додаємо розтоплене масло, розтерті з цукром і яйцем, і все добре перемішуємо. Потім поступово добав

Бозбаш Шушінского

Баранячу грудинку нарізати на шматки по 35-40 гр., Покласти в каструлю, залити водою і варити до напівготовності, періодично знімаючи піну. Бульйон проце

Баклажани з лимоном

Підібрати рівні по величині баклажани, рівномірно з усіх боків обсмажити на вугіллі або спекти в духовці, очистити від шкірки і укласти в каструлю з ра

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої