Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Скоблянка


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина або свинина - 500г
  • цибуля ріпчаста (пасеровану) - 60г
  • помідори (смажені) - 150г
  • сметана - 250г.

Щоб приготувати Скоблянка необхідно:

З мороженого м'яса зняти тонку стружку, посолити, поперчити, обсмажити на розпеченій з жиром сковороді. Потім додати пасеровану цибулю, нарізану соломкою, обсмажені скибочками помідори і залити киплячою сметаною. Подати зі смаженою картоплею, зеленню.


рецепти по кроках
5
6
6
7
Медальйони з телятини під коньячним соусом Міланесі з сиром і печеним перцем Бефстроганов Яловичина по-бургундські (Boeuf bourguignon)
Ще рецепти розділу ...
Телятина духова з кабачками

М'ясо нарізати шматками і стушкувати з жиром, додавши очищені і натерті червоні помідори, червоний перець, трохи води. Кабачки очистити, нарізати кубика

М'ясо зі смородиною

М'ясо нарізати невеликими шматочками (як для гуляшу) і обсмажити в рослинній олії 5-7 хвилин. Після цього покласти на сковороду 10 ягід чорної смород

Кхема

Дрібно нарізану цибулю і часник обсмажити в жирі до темно-золотистого відтінку, додати порошок каррі, згасити на дуже слабкому вогні 3-4 хвилин і додасть

М'ясне асорті в клярі

Куряче м'ясо, яловичину і свинину нарізати брусочками, посолити приправити спеціями, залишити на 1 годину. Приготувати кляр: Змішати борошно, майонез і яйце

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої