Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Журавлинний-лимонний торт


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • маргарин (розм'якшений) - 200г
  • сметана - 200г
  • яйце (жовток) - 3 шт.
  • цукор - 1 склянка
  • гашене сода - 1/2 ч.л.
  • борошно - 2.5 склянки
для начинки:
  • журавлина - 1 склянка
  • лимон (без кісточок) - 1 шт.
  • цукор - 1 склянка
  • яйце (білок) - 3 шт.
  • цукор - 1/2 склянки.

Щоб приготувати Журавлинний-лимонний торт необхідно:

Зробити тісто. За консистенцією воно повинне бути таким, щоб трохи прилипало до рук. Спекти три коржа (щоб тісто не прилипало до рук, коли його розминаєш у формі, руки змочувати холодною водою).

Остиглі коржі розташувати наступним чином: 1-й корж змастити спочатку збитими білками, потім - журавлинному-лимонною начинкою, покласти 2-й корж, змастити його також, а 3-й корж спочатку покрити журавлинною начинкою, а зверху торт акуратно обмазати збитими білками.

Прикрасити торт можна великими ягодами журавлини. Дати постояти при кімнатній температурі 8-12 годин. Дуже незвичайний, приємний смак - кисло-солодкий.

Начинка: журавлину і лимон пропустити через м'ясорубку, додати склянку цукру. 3 білки збити з 0,5 склянки цукру.


рецепти по кроках
7
7
6
4
Австрійський десерт Kardinalschnitten Шведський мигдальний торт з масляним кремом Торт Наполеон Торт «П'яна вишня»
Ще рецепти розділу ...
Торт з інжиром і грушами

Для тіста втручайтеся, подрібнюючи, масло в борошно за допомогою двох ножів, поки суміш не стане "грубозернистою". Покладіть сметану. Злегка вимісити тісто на

Торт з білим шоколадом

Подрібніть мигдаль з борошном в кухонному комбайні. Збийте яєчні білки в піну. Заважайте масло з цукром до утворення кремоподібної маси. Покладіть борошно

Торт з агрусом

Зробити тісто. Для цього замісіть тісто, загорніть його в поліетилен і покладете на годину в холодильник. Розкачайте 2/3 тіста і вистелити коржем форму для

Торт-морозиво з червоною смородиною

Диню розрізати на часточки за розміром бічній частині форми для кексу (форму краще взяти середнього розміру). Частина дині нарізати шматочками. Дно форми вист

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої