Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Капуста, фарширована м'ясом курчати


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курча (молодий) - 1 шт.
  • грудинка (копчена) - 200г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 2-3 зубчики
  • м'якуш хліб (скибочку) - 1 шт.
  • яйце - 3 шт.
  • петрушка (зелень) - 3 ст.л.
  • сіль, чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • вершкове масло - 3-4 ст.л.

Щоб приготувати Капуста, фарширована м'ясом курчати необхідно:

Тушку молодого курчати підготувати і зварити разом з корінням. Вийняти, остудити, видалити кістки, м'ясо порубати.

До рубаного м'яса додати 200 г дрібно нарізаної копченої грудинки, подрібнену на терці головку цибулі, 2-3 товчених часточки часнику, намочений в молоці м'якуш скибочки хліба, 3 яйця, 2 столові ложки дрібно нарізаної зелені петрушки, солі і чорного перцю за смаком. Добре розмішати суміш. Очистити від зовнішніх листя великий качан капусти і зварити до м'якості в підсоленій воді, в яку додано для смаку трохи лимонної кислоти. Вийняти качан, відцідити і відокремити один від одного листя.

Уважно укладати листя, зберігаючи форму качана в каструлю, на дні якої покладені тонкі смужки шпику. Розподілити начинку листям капусти, починаючи з зовнішніх. Фаршировану капусту зв'язати нитками, покрити скибочками шпику, налити трохи бульйону, в якому варився курча, додати 3-4 столові ложки олії і поставити на слабкий вогонь.


рецепти по кроках
6
4
7
6
Солянка грибна на сковороді Цвітна капуста з яйцем Фарширована кольрабі Капустяна солянка з рибою
Ще рецепти розділу ...
Кольрабі з корейкой

Нагріти духовку до 220С. Цибулю і часник порубати і обсмажити в оливковій олії. Корейку нарізати кубиками. Кольрабі та моркву очистити і нарізати, першу

Фарширована капуста (Бандгобхі салат)

Видаліть з капусти великі побиті листя і подрежьте підставу так, щоб капуста могла рівно стояти на плоскій поверхні. Відріжте зверху третину кап

Кольрабі в клярі з соусом

Для клярі борошно збийте з яйцем, вином, сіллю і залиште на 30 хвилин. Для соусу йогурт змішайте з лимонним соком і зеленою цибулею. Посоліть, поперчіть.

Кольрабі, обсмажена скибочками

Очищену кольрабі зварити до напівготовності в підсоленій воді, порізати скибочками завтовшки 1 см, змастити їх з обох боків томат-пастою і обваляти з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої