Білокачанна капуста, фарширована рисом і грибами

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Білокачанна капуста, фарширована рисом і грибами необхідно:

Зварити сушені білі гриби, посікти їх, додати розсипчасту рисову кашу і заправити вершковим маслом і сіллю. Коли суміш охолоне, додати в неї сирі яйця і перемішати.

Нафарширувати цим фаршем качан капусти. Припустити капусту з невеликою кількістю грибного бульйону до готовності. З решти бульйону приготувати соус грибний з цибулею. Кочан перекласти на деко, змащене жиром, полити сметанним соусом, посипати тертим сиром, змішаним з сухарями, збризнути маслом і запекти в духовці до утворення рум'яної скоринки.

З що залишився фаршу сформувати невеликі кульки, запанірувати їх у борошні, змочити яйцем, запанірувати в сухарях і обсмажити у фритюрі. При подачі капусту покласти на блюдо, навколо неї - кульки з фаршу. Соус грибний подати в соуснику.

рецепти по кроках

Лук, фарширований овочами та запечений у беконі

Очистити цибулини, 3 хвилини бланшувати в підсоленій воді. Дістати бланшований цибулю, обсушити, обережно вийняти серединку, залишивши 3-4 шари листье

читати рецепт

Ріпа, фарширована рисом і яблуками

Ріпу очистити і відварити, вийняти серцевину, надавши ріпі форму чашечки, і нафарширувати вареним рисом, змішаним з нашаткованими яблуками, цукром, м

читати рецепт

Перці, фаршировані перловою крупою

У трилітрової каструлі доведіть на сильному вогні до кипіння перлову крупу і бульйон. Зменшіть вогонь до мінімуму; накрийте і тушкуйте 1 годину, поки крупа не

читати рецепт

Лук, фарширований м'ясом з горіхами і журавлиною в медовому соусі

Цибулини очистити, проварити в підсоленій воді 10 хвилин. Остудити, розібрати на листя. Лук порей дрібно порізати, пасерувати і змішати з м'ясним фар

читати рецепт