Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Капуста брюссельська фарширована


Для рецепту вам буде потрібно:

  • брюссельська капуста (велика) - 1 шт.
  • м'ясний або грибний фарш - 500г
  • сметана - 1 склянка
  • вершкове масло - 1 ст.л.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Капуста брюссельська фарширована необхідно:

Качанчики брюссельської капусти відварити в підсоленій воді, вийняти і дати стекти воді. Розсунути листочки, нафарширувати м'ясним або грибним фаршем (як білокачанну капусту). У каструлю покласти масло, кочешки капусти, полити сметаною і тушкувати. Якщо залишився фарш, можна зробити фрикадельки і тушкувати їх разом з капустою.

Перед подачею на стіл капусту викласти на блюдо і залити соком, в якому вона тушілась. До капусти можна подати гарячу відварну картоплю або картопляне пюре.


рецепти по кроках
5
5
6
7
Тушкована капуста з квасолею та грибами Шніцель з молодої капусти Брюссельська капуста з беконом Відбивні з молодої капусти
Ще рецепти розділу ...
Брокколі, тушкована з печерицями в білому вині

Брокколі розібрати на дрібні суцвіття, товсту ніжку очистити і нарізати кубиками. Цибулю нарізати півкільцями, моркву нарізати поперек, круглими товстий

Капуста квашена з буряком і снетками по псковско-Печорському

Снетки ошпарити окропом і обсушити. Капусту промити, віджати, дрібно посікти. Цибулю нарізати тонкими півкільцями. Буряк нашаткувати соломкою. Овочі за

Фарширована капуста під майонезом

Смажене м'ясо нарізають невеликими шматочками, змішують з дрібно нарізаним огірком, яєчними білками і двома ложками майонезу, зеленню. Отриманою масою

Капуста, запечена з вівсяними пластівцями

Капусту розрізати уздовж навпіл, бланшувати в підсоленій воді 3 хв, вийняти, відкинути на друшляк і обдати холодною водою. Вершки закип'ятити і перем

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої