Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Капуста брюссельська фарширована


Для рецепту вам буде потрібно:

  • брюссельська капуста (велика) - 1 шт.
  • м'ясний або грибний фарш - 500г
  • сметана - 1 склянка
  • вершкове масло - 1 ст.л.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Капуста брюссельська фарширована необхідно:

Качанчики брюссельської капусти відварити в підсоленій воді, вийняти і дати стекти воді. Розсунути листочки, нафарширувати м'ясним або грибним фаршем (як білокачанну капусту). У каструлю покласти масло, кочешки капусти, полити сметаною і тушкувати. Якщо залишився фарш, можна зробити фрикадельки і тушкувати їх разом з капустою.

Перед подачею на стіл капусту викласти на блюдо і залити соком, в якому вона тушілась. До капусти можна подати гарячу відварну картоплю або картопляне пюре.


рецепти по кроках
6
5
4
7
Фарширована капуста по-турецьки Гарбуз, фарширована м'ясом Гарбуз, фарширована кисло-солодкою свининою Фаршировані артишоки
Ще рецепти розділу ...
Бруква з горошком

Брукву очистити від шкірки, нарізати кружальцями завтовшки близько 2 см, зробити в них з одного боку кільцеві надрізи. Гуртки брукви укласти в каструлю, з

Ріпа, фарширована грибами

Ріпу спечіть, зріжте шкірку, вийміть м'якоть з серцевини і дрібно порубати. Цибулю очистіть, наріжте кубиками і обсмажте на олії без зміни кольору.

Лук, фарширований беконом з хлібними крихтами і сиром

Лук очистити, зрізати верхівку. З цибулин видалити середину, порожнисті цибулини поставити у жароміцних форму з бортиками. Налити бульйон у форму і накрити

Фарширований цибулю (Cebollas rellenas)

Очистіть цибулю, відріжте верхню частину, ми використовуємо її як кришку пізніше. Видаліть внутрішню частину цибулі і дрібно її поріжте. Візьміть половину масла і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої