Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Капуста фарширована з селерою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • капуста - 500г
  • яловичина - 500г
  • селера (корінь) - 100г
  • пастернак (корінь) - 100г
  • сіль, петрушка (зелень) - за смаком.

Щоб приготувати Капуста фарширована з селерою необхідно:

Капусту вимити, відварити до готовності. Окремо відварюють яловичину разом з корінням. Потім м'ясо пропускають через м'ясорубку також разом з корінням, додають порізану зелень петрушки, солять, все добре перемішують.

Готовий фарш розкладають між капустяним листям, не порушуючи качана. Нафарширований качан обертають чистої матерією або марлею і ще трохи відварюють. Перед подачею на стіл качан розгортають і розрізають на частини.


рецепти по кроках
4
4
7
7
Нут з кольоровою капустою Цвітна капуста з гострою заправкою Відбивні з молодої капусти Солянка капустяна з опеньками
Ще рецепти розділу ...
Капуста тушкована з ковбасою

Капусту нашаткувати і відправити на сковороду з рослинною олією. Ріпчасту цибулю порізати кубиками. Ковбасу нарізати кубиками. Додасть цибулю і ковбасу

Бабл-бабл

Підігріти 1 столову ложку оливкової олії в сковороді і обсмажити крупно нарізані цибулю на помірному вогні. Капусту крупно нашаткувати і бланшувати в

Капуста савойська фарширована (III)

Відібрати качани однакової величини, видалити качани, ошпарити солоним окропом і остудити під струменем холодної води. М'ясо нарізати маленькими шматочками

Савойська капуста, тушкована з часником

Порізати на четвертинки і нашаткувати качан капусти. Нагріти 2 ст л масла в каструлі з товстим дном і обсмажити роздавлений часник протягом 30 сек. Д

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої