Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Істрійські фужі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 350г
  • яйце - 2 шт.
  • рослинне масло - 1 ст.л.
  • біле вино - 2 ст.л.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати істрійськімі фужі необхідно:

Висипати на дошку борошно, розбити зверху яйця, долити рослинне масло, вино, посолити і з невеликою кількістю води замісити густе тісто.

Розкачати його якомога тонше на посипаній борошном дошці, нарізати на смужки шириною 4 см, які потім нарізати на квадратики 4 х 4 см. Зробити з квадратиків фужі: з'єднати два протилежних куточка кожного квадратика (можна обмотати їх навколо пальця) і притиснути з'єднання пальцями, щоб куточки закріпилися.

Розкласти на обсипаної борошном дошці і залишити підсушитися. Засипати в киплячу підсолену воду, варити до готовності, потім злити.


рецепти по кроках
6
4
5
10
Сметанник з копченою рибою Пиріг листковий з мойвою Суп з фрикадельками і плавленим сиром Яблучна пастила
Ще рецепти розділу ...
Вараждінская гозба

Кмин намочити, дрібно нарізати, перемішати з давленим часником, посолити, посипати спеціями. Частиною цієї суміші натерти ребра і залишити їх мінімум на

Істрійські фужі з трюфелями

Фужі: Класичний рецепт приготування фужі: висипати на дошку борошно, розбити зверху яйця, долити рослинне масло, вино, посолити і з невеликим кол

Бродет по-істрійськімі

Рибу і молюсків очистити, вимити і висушити. Нарізати, обваляти в борошні і трохи обсмажити на олії. Перекласти в інший посуд і не остуджувати, а на те

Ягнячьі котлети з печерицями

Печериці акуратно очистити, вимити й нарізати скибочками (маленькі грибки розрізати навпіл). Котлети вимити, висушити і трохи відбити. Обваляти в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої