Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з тофу (Shiro-ae)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тофу - 1 шматочок тофу - Соєвий сир, приготований з соєвих бобів і нігарі, має консистенцію м'якого сиру, майже без з ... "
  • морква - 1 шт.
  • шиітаке (можна замінити печерицями) - 4 шт.
  • соєвий соус - 2 ст.л.
  • цукор - 3 ст.л.
  • насіння кунжуту (смажені) - 1ст.л.

Щоб приготувати Салат з тофу (Shiro-ae) необхідно:

Зварити шматочок тофу, промокнути його тонкою тканиною, щоб видалити вологу і відкласти.

Моркву і гриби тонко порізати і проварити кілька хвилин у гарячій воді, після чого відкинути їх на друшляк і дати воді стекти.

Семени кунжуту подрібнити.

Тофу подрібнити до стану пюре. Соєвий соус з'єднати з цукром і додати в тофу, перемішати, додати моркву і гриби і знову добре перемішати.


рецепти по кроках
6
3
6
4
Рис для суші Кані салат Японський омлет Тамаго-яки Свинина теріякі
Ще рецепти розділу ...
Рис для сусі

Опустити рис у киплячу воду і зменшити вогонь. Накрити кришкою і варити, поки рис не вбере всю воду. Змішати оцет, лимонний сік, цукор, сіль. Доважили

Темпура (II)

Наріжте філе риби пластинками шириною 0.5 см, а цибуля, моркву і картоплю - кільцями однакової товщини. Для тіста збийте яйця, додайте крижану вод

Креветки в клярі з картоплею

[P] Ретельно просіяти борошно, влити в неї дуже холодну, практично крижану воду, попередньо змішану з 1 яйцем. Тісто має бути рідким. Сильно

Тамаго ("яєчні смужки")

Збийте яйця з цукром і сіллю. Перелийте в скляний посуд, використовуючи марлю для видалення всіх плівок і не розмішати білка. Налийте трохи мас

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої