Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Восьминіг по-Новальська


Для рецепту вам буде потрібно:

  • восьминоги - 1 кг
  • картопля - 1.5 кг
  • часник - 4-5 зубців
  • оливкова олія - 150 мл
  • пекучий перець (мелений), сіль - за смаком.

Щоб приготувати Восьминіг по-Новальська необхідно:

Очищеного восьминога поставити варитися в теплу воду (але не солити!). Після того як м'ясо стане м'яким, додати порізані навпіл картоплини. Варити ще близько півгодини. Воду злити і зберегти.

Восьминога порізати на дрібні шматочки і покласти назад в каструлю. Покласти туди ж картоплю і м'яти його виделкою, підливаючи масло і трохи бульйону. Після цього додати дрібно нарізані часник і петрушку, поперчити.

Все добре перемішати, посолити за смаком. Подати теплим як закуску або друге блюдо.


рецепти по кроках
6
4
6
6
Кисло-солодкі кальмари, тушковані з овочами Гарбуз з курячими потрошками Смажені в сметані бичачі яйця Пиріг з персиками і брі
Ще рецепти розділу ...
Варена ягнятина з овочами

Ягнятину нарізати великими шматками. Картоплини очистити, помити, розрізати на чотири частини. Нарізати на невеликі шматки очищену моркву і перець, ме

Паштіцада з яловичини

У глибокій каструлі замочити м'ясо в оцті і залишити на ніч у холодному місці. На наступний день м'ясо витерти і по довжині його волокон на однаковому р

Котлети з восьминога

Восьминога вимити, щупальця очистити від піску, покласти варитися в холодну несолону воду. Варити, поки м'ясо не стане м'яким. Воду злити, м'ясо остуди

Яєчня зі спаржею

Помити спаржу, відокремити м'які частини стебел і верхівки, нарізати їх на невеликі шматочки довжиною приблизно 3 см. Швидко просмажити на оливковій олії ме

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої