Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Бузара з річкових раків


Для рецепту вам буде потрібно:

  • річкові раки - 1 кг
  • оливкова олія - 100 мл
  • соєва олія - 100 мл
  • часник - 30г
  • петрушка - 30г
  • біле вино - 300 мл
  • сухарі, сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Бузара з річкових раків необхідно:

Перед приготуванням переконатися, що раки живі, так як мертвих раків не можна вживати в їжу. Раків покласти в каструлю, долити масло, вино, покласти дрібно нарізані часник і петрушку, сухарі, посолити, поперчити. Варити 15 хв. і сервірувати.


рецепти по кроках
4
6
5
7
Раки варені Кролик, тушкований в молочному соусі з грибами М'ясо з омлетом Гуль-ханум по-українськи
Ще рецепти розділу ...
Гратін з річковими раками

Розщепніть раку навпіл за допомогою гострого ножа. Видаліть кишечник. Викладіть фольгою прямокутне теплоупорное блюдо. Покладіть раків щільно один до друг

Раки в пряному соусі

Просте блюдо, яким добре починати неформальний обід, особливо на відкритому повітрі. Його подають з кастильским хлібом, який умочують в соус. До

Перкельт з раків

Зварити раків в 3-4 л крутого підсоленого окропу з кмином і петрушкою, для чого потрібно 10-12 хвилин. Потім вийняти їх з води і очистити шийки з кл

Раки з начинкою (фаршем)

Зварити в солоному окропі 20-30 раків, окремо гречану кашу. Змішати ракові шийки, м'ясо, стовкти клішні і ніжки з 1 ложкою масла, кропом, 1 кру

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої