Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Котлети з восьминога


Для рецепту вам буде потрібно:

  • восьминіг - 2 кг
  • яйце - 2 шт.
  • солоні сардини (філе) - 2 шматки
  • часник - 3 зубці
  • оливкова олія - 50 мл
  • сухарі - 1 ст.л.
  • петрушка, перець (в горошинах), сіль - за смаком
  • масло (для смаження).

Щоб приготувати Котлети з восьминога необхідно:

Восьминога вимити, щупальця очистити від піску, покласти варитися в холодну несолону воду. Варити, поки м'ясо не стане м'яким. Воду злити, м'ясо остудити і провернути. Додати збиті яйця, попередньо змелений перець, дрібно нарізані часник, рибне філе, петрушку, оливкова олія, сухарі. Добре перемішати, зробити котлети. Смажити на гарячому маслі з обох сторін.


рецепти по кроках
4
6
8
7
Суп з лисичок з макаронами Пиріжки з капустою Кобблер з абрикосами Качка по-пекінськи
Ще рецепти розділу ...
Істрійські фужі

Висипати на дошку борошно, розбити зверху яйця, долити рослинне масло, вино, посолити і з невеликою кількістю води замісити густе тісто. Раскатат

Буньевачскій папрікаш з свинини

М'ясо та ребра добре вимити і порізати. На нагрітому жирі посмажити дрібно порізану цибулю, покласти м'ясо, посолити. Тушкувати, доливаючи теплу воду, до повної

Восьминіг по-Новальська

[P] Очищеного восьминога поставити варитися в теплу воду (але не солити!). Після того як м'ясо стане м'яким, додати порізані навпіл картоплини.

Полпети - котлети зі свинини

Хліб намочити в молоці, вичавити, покласти у фарш. Додати також яйце, дрібно нарізані цибулю і петрушку, посолити, поперчити, змішати в однорідну масу

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої