Бродет з річкового вугра

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Бродет з річкового вугра необхідно:

Дрібно порізати і трохи обсмажити цибулю (цибуля має зберегти світлий колір). Додати очищеного і порізаного шматками вугра, стручки перцю, трохи посолити і тушкувати, поки вода не випарується. Після цього долити томатне пюре, оцет, покласти лаврове листя, поперчити. Всі разом трохи загасити, залити невеликою кількістю води і залишити варитися на повільному вогні.

В кінці готування додати дрібно нарізані петрушку і часник. Під час варіння вміст каструлі не заважати, а лише злегка час від часу трясти.

рецепти по кроках

Запечені сардини по-брачскій

Рибу очистити, помити, зцідити, покласти в глибоку каструлю і залити олією. Картоплю почистити, вимити й нарізати на тоненькі скибочки. У слушно

читати рецепт

Кекс з манної крупи

Збити 5 жовтків, цукор і ванільний цукор в піну, додати мелений мигдаль. Білки збити в круту піну і поступово додати манну крупу, змішану з

читати рецепт

Котлети з восьминога

Восьминога вимити, щупальця очистити від піску, покласти варитися в холодну несолону воду. Варити, поки м'ясо не стане м'яким. Воду злити, м'ясо остуди

читати рецепт

Ягнятина "під ковпаком"

Ягнятину добре посолити, покласти в нижнє блюдо, полити олією. Картоплю нарізати скибочками, посолити, обкласти їм м'ясо. Лук крупно порізати і вмес

читати рецепт