Тісто: Борошно висипати на стіл. Приготувати трохи теплої води. У середині купи борошна зробити заглиблення, в неї насипати сіль, розбити яйце, влити рости
|
[P] Очищеного восьминога поставити варитися в теплу воду (але не солити!). Після того як м'ясо стане м'яким, додати порізані навпіл картоплини.
|
Висипати на дошку борошно, розбити зверху яйця, долити рослинне масло, вино, посолити і з невеликою кількістю води замісити густе тісто. Раскатат
|
М'ясо вимити, нарізати шматочками, швидко обсмажити на нагрітому жирі. Потім покласти дрібно нарізану цибулю і посмажити всі разом; доливаючи воду, тушкувати до
|