Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Флудн (медові казенакі)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • мед - 1 кг
  • цукор - 1 склянка
  • горіхи (дрібно нарізані) - 500г
  • печиво (нарізане) - 400г
  • молоко - 25г
  • масло вершкове - 100г
  • лимон (натертий) - 1 шт.

Щоб приготувати Флудн (медові казенакі) необхідно:

Чугунок або інший посуд змастити олією. Налити мед і варити 5 хвилин. Додати цукор і варити ще 3 хвилини Додати горіхи варити ще 5 хвилин Додати печиво варити ще 10 хвилин В кінці додаємо молоко, вершкове масло і лимон.

На дощечку кладемо плівку, зволожуємо її і викладаємо ще гарячу суміш і надаємо їй бажану форму (прямокутник, коло). Даємо застигнути і мокрим ножем ріжемо на шматочки.


рецепти по кроках
6
8
5
5
Медальйони із сьомги з сухарно-горіховою паніруванням Полунична панна Котта Судаки, тушковані з цибулею-пореєм, картоплею та білими грибами Насипний яблучний пиріг
Ще рецепти розділу ...
Туррон з горіховим асорті

Крупно порубати в міксері половину від усіх горіхів. Истолочь зерна коріандру. На дуже повільному вогні нагріти мед, весь час знімаючи піну. Всипати цукор

Мигдальний нуга

На сковороді або деку підсмажте мигдаль до золотисто-коричневого кольору. У каструлі приготуйте сироп: 4 хвилини кип'ятіть цукор у воді - сироп гото

Туррон з медом і волоськими горіхами (II)

Мед і цукор перемішати до розчинення цукру і утворення однорідної маси. Поставити на слабкий вогонь і прокип'ятити без помішування. Отримані гір

Туррон м'який (Turron de Jijona)

[P] Горіхи подрібнити в ступці до отримання однорідної горіхової пасти. [P] Білки збити в щільну піну і змішати з горіховою пастою. [P] Мед і цукор соед

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої