Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Чафан


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина (пісна) - 400г
  • масло рослинне - за смаком
  • сіль, перець чорний і червоний мелений - за смаком
  • кетчуп або соус томатний - 1 склянка
  • буряк - 2 шт.
  • морква - 2 шт.
  • болгарський перець - 2 шт.
  • капуста (качан) - 1/4 шт.

Щоб приготувати Чафан необхідно:

М'ясо нарізати шматочками і обсмажувати з дрібно порізаною цибулею в рослинній олії. Посолити, поперчити. В кінці смаження додати томатний соус і згасити ще кілька хвилин.

М'ясо остудити і викласти в глибоке блюдо з плоскими краями. Овочі потрібно: - капусту - шінковать- перець - різати соломкой- моркву, буряк - шинкувати на крупній тертці. Овочі викласти у вигляді спектра (колами, смужками), тобто кожен окремо на м'ясо, закриваючи його.

Подавати на стіл. Перед вживанням всі інгредієнти перемішати. Овочі повинні бути свіжі (Не варені).


рецепти по кроках
4
3
3
4
Свиняча шийка з шавлією Окіст в сухарях Окіст смажений Бажання
Ще рецепти розділу ...
Свинина, запечена з картоплею і цибулею

Підготовлену свинину нарізати на 6-8 порційних шматків. Кожен шматок м'яса відбити і викласти на деко, змащене маслом. Посолити і поперчити св

Свинина, тушкована з горохом

Горох промити і замочити на ніч у холодній воді, вранці воду злити. Сало дрібно нарізати, покласти на сковороду і розтопити. Свинину нарізати на невеликі

Свинина терияки з ананасами

Нарізати свинину скибочками завтовшки близько 1 см. З ананаса злити сироп. Сироп змішати з соусом теріякі, імбиром, дрібно нарізаною цибулею і часником. Ці

Свинина, смажена в клярі

Приготування клярі для свинини. З'єднати борошно і яйце, додати стільки води, щоб вийшло тісто консистенції густої сметани. Посолити і поперчити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої