Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Зама з курчам


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курча - 1 шт.
  • зелена квасоля - 2 склянки
  • цибуля ріпчаста - 4 шт.
  • морква - 2 шт.
  • петрушка (корінь) - 1 шт.
  • селера - 1/2 шт.
  • сметана - 4 ст.л.
  • яйце - 1 шт.
  • лимон (сік і м'якоть без кісточок) - 1-1.5 шт.
  • кріп - 1 ст.л.
  • петрушка (зелень) - 1 ст.л.
  • червоний перець - 1/2 ч.л.

Щоб приготувати Заступника з курчам необхідно:

Приготувати бульйон з курчат, опустити в нього овочі (квасоля, моркву, петрушку, цибулю, селеру), проварити 15-20 хв на середньому вогні, додати лимонний сік, посолити, довести до кипіння, зняти з вогню.

Ретельно збити яйце зі сметаною в піну, влити порціями в ще не остиглий суп і добре вимішати, не даючи завариться білку. Заправити прянощами.


рецепти по кроках
5
10
4
5
Курка з хурмою Курка, запечена з селерою в сирному соусі з грибами Курча по-південному, винахід СІПс Курка зі сметаною і грибами
Ще рецепти розділу ...
Курка з петрушкою і кедровими горішками

Філе грудки нарізати на невеликі шматки. Подрібнити в блендері кедрові горіхи і зелень петрушки. Додати до горіхової суміші бальзамічний оцет, сік л

Курка з картоплею в лимонному соці

Картоплю нарізати товстими кружечками. Курячий бульйон з вином закип'ятити в каструлі, додати картоплю, перешкодити. Зняти з вогню і змішати з лимонним

Курка з травами і апельсином по-іспанськи

Розігріти духовку до 190С. З'єднати масло, петрушку і паприку. Втерти по всій поверхні курки. Порізати апельсин навпіл і покласти всередину. Полож

Курка з імбиром і персиками

Філе курки наріжте довгими брусочками, додайте лимонний сік, кріп, каррі, зелень, перемішайте і залиште для маринування на 1 годину. У розігріте

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої