Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пієв (цибульний суп)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста - 1 кг
  • баранина - 300г
  • курдючное сало - 150г
  • помідори - 2 шт.
  • лавровий лист - 4 шт.
  • червоний перець - 1 ч.л.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Пієв (цибульний суп) необхідно:

У розпечене курдючное сало покласти дрібно нарізану цибулю, нарізані кубиками м'ясо (по 1 см), помідори, посолити і смажити 20 хвилин, потім залити холодною водою і варити 25-30 хвилин на повільному вогні.

За 5 хвилин до готовності покласти червоний перець, лавровий лист. Готовий цибульний суп зняти з вогню і дати настоятися 10 хвилин.


рецепти по кроках
10
3
6
11
Лагман Димляма по-нашому Домлома Димляма
Ще рецепти розділу ...
Домляма

У чавунний або алюмінієвий казан або велику утятніцу укласти шарами порізані на шматочки 4х4 см м'ясо жиром вниз. Посолити, поперчити, посипати семен

Халва з ядерець урюку (магіз халва)

Ядерця урюку просмажити і укласти на змащений маслом залізний лист шаром в 1 см. Приготувати густий сироп, залити їм підготовлені ядерця, потім ос

Гарнір з каштанів

Надрізати оболонку каштанів, варити їх протягом 20 хвилин. Потім очистити їх від шкірки, покласти в каструлю, посолити, додати вершкове масло і воду

Печеня 'жаркоп'

Баранину, нарізану дрібними шматочками, обсмажують на сильному вогні з морквою та цибулею, потім додають томат, спеції і воду, кип'ятять, кладуть картоплю

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої