Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яйця-кокот


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце
  • наповнювачі (вершки, гриби, квасоля).

Щоб приготувати Яйця-кокот необхідно:

Звичайні чайні чашки змастити маслом, випустити в них по 1 яйцю. Чашки накрити блюдцями і поставити в широку плоску каструлю з водою. Вода не повинна доходити до країв чашок. Нагріти воду і варити яйця в чашках, поки білок повністю не загусне. Накривати чашки обов'язково! Вода не повинна кипіти бурхливо.

Можна робити яйця-кокот з наповнювачами: вершки, обсмажені гриби, варена квасоля, дрібно нарізана обсмажена ковбаса (м'ясо) і т.д. і т.п. Наповнювач кладеться в змащену маслом чашку, на нього вилити яйце.


рецепти по кроках
5
7
6
8
Вафельний тортик з безе Пян-се (парові пиріжки) Картопляні млинці з м'ясною начинкою Грибна ікра в гарбузових деруни
Ще рецепти розділу ...
Кокот з грибів в молочному соусі по-староруський

Печериці, гливи і маслюки (або білі) почистити, нарізати скибочками і обсмажити їх на олії до легкого зарум'янювання. Додати нарізаний

Кокот з курки з грибами

Варене куряче м'ясо порізати уздовж волокон тонкою соломкою. Тонко нарізану цибулю пасерувати в половині масла, додати подрібнені шампіньйони, впли

Кокот з птахом

[P] Дрібно нарізану цибулю обсмажити в олії до золотистого кольору, всипати дрібно нарубані гриби і м'ясо птиці, додати борошно, обсмажити, влити вино, поло

Кокот з телятини

М'ясо нарізати невеликими шматочками і обсмажити на 1 ст. л. масла невеликими порціями, додаючи в міру необхідності масло. Готове м'ясо перекладати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої