Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кокот із судака з грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • судак - 200г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • вершки (33% -і) - 100г
  • олія рослинна - 3 ст.л.
  • сир - 30г
  • олія оливкова - 3 ст.л.
  • гриби - 50г
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Кокот із судака з грибами необхідно:

Судака очистити, звільнити від шкіри і кісток, нарізати соломкою. Обсмажити на гарячій сковороді в суміші рослинного і оливкового масла до готовності. Цибуля ріпчаста очистити, нарізати дрібними кубиками, обсмажити на гарячій сковороді в суміші рослинного і оливкового масла до золотистого кольору. Гриби очистити, промити, відварити в підсоленій воді з лимоном до напівготовності. Відкинути на друшляк, нарізати скибочками. Обсмажити на суміші рослинного і оливкового масла. Всі компоненти змішати, додати вершки, проварити. Викласти в формочку, посипати тертим сиром. Запекти в духовці при температурі 170-180С протягом 5-10 хв до появи золотистої скоринки.


рецепти по кроках
4
3
6
5
Філе сазана, запечене у фользі Форель з м'ятою, запечена у фользі Риба по-креольски Форель, запечена у фользі
Ще рецепти розділу ...
Запечена риба зі спеціями

Розігрійте плиту до 180 С. Змішайте солодкий перець, коріандр, кмин, мелений чилі, часник, оцет і сіль. Помістіть рибу на великий аркуш фольги так, що

Пікша по-бразильськи

Пікшу обробляють на філе зі шкірою без реберних кісток і нарізають невеликими шматочками. Глиняний посуд (обов'язково з кришкою) змащують маслом. Закла

Дорада по-прованськи з тапенадом

Помідори хрестоподібно надрізати, бланшувати в киплячій воді, 30 сек., Обдати холодною водою. Очистити від шкірки і насіння, м'якоть нарізати довгими бр

Пеленгаса з креветками у вершках

Рибки почистити, і обсмажити на сковороді попередньо вмочивши в борошно. До злегка рум'яної скоринки. Креветки обдати гарячою водою і почистити. Вершки

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої