Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Чипетке (домашнє тісто для супу)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 80г
  • яйце - 1 шт.
  • сіль за смаком

Щоб приготувати чипетке (домашнє тісто для супу) необхідно:

З борошна, яйця і солі (без води) замісити круте тісто. Розкачати його на посипаній борошном дошці в лист, товщиною близько 1 мм, потім обсипані борошном руками відщипувати від нього безформні шматочки розміром приблизно з ніготь. Ці шматочки варити в киплячому супі. Коли тісто готове (через 3-4 хвилини) воно спливе на поверхню. Назва тесту "чипетке" походить від угорського слова "чіпкедні", що означає - щипати.


рецепти по кроках
6
5
4
6
Фантазії на тему гювеч Гуляш Кіски зі свинячої вирізки М'ясний рулет у тісті
Ще рецепти розділу ...
Печиво з кукурудзяного борошна

Замісити тісто з кукурудзяного борошна, додавши воду, цукор, смалець, яйця, сіль і ванілін. Розкачати тісто на змащеному олією аркуші коржем і випекти. Готовий

Телячі котлети а ля Гундель

Котлети обваляти в борошні й обсмажити до утворення золотистої скоринки. Потім приготувати сковороду, викласти дно її листям ошпареного шпинату і укласти

М'ясо смажене по-угорськи

М'ясо злегка відбити, посолити, поперчити, обваляти в борошні, швидко зажарити в сильно розігрітому жирі. Зняти зі сковороди, а в жирі обсмажити м

Перкельт з сосисок

Ріпчасту цибулю дуже дрібно нарізати. Сосиски очистити від оболонки і нарізати кружальцями. Нарізати скибочками помідори і стручки зеленого перцю. Розтопити в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої