Перемішати борошно, цукор, сіль, додати закваску, яйця і тепле молоко. Вимішувати не менше 10 хвилин, після додати масло. Якщо тісто дуже рідке,
|
Готове тісто помістити в попередньо змащену борошном форму. Дати повну расстойку, потім пекти в духовці. Готовий бриош вийняти з форми, дати остит
|
Готове тісто розділити столовою ложкою на шматочки, укласти їх у змащені маслом і посипаній борошном спеціальні гофровані формочки (кошички),
|
Розм'якшіть дріжджі у воді протягом 5 хвилин. Розмішайте в 1 чашці борошна до отримання однорідної маси. Покладіть у велику посудину, залийте теплою водою
|