Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Буньелоси в апельсиново-анисовом сиропі


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 5 склянок
  • вода - 3/4 склянки
  • апельсиновий сік - 3/4 склянки
  • яйце - 1 шт.
  • цукор - 3 ст.л.
  • свинячий жир (топлений) - 3 ст.л.
  • темний ром - 1/2 ч.л. ром - Міцний спиртний напій, що готується з ромового спирту, який отримують зброджуванням і перегін ... "
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • рослинна олія для смаження
для сиропу:
  • вода - 4 склянки
  • апельсин - 1 шт.
  • лайм - 1/2 шт. лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
  • темний коричневий цукор - 4 склянки
  • кориця - до смаку кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • насіння анісу - 1 ст.л. аніс - Однорічна рослина сімейства селерові. У кулінарії використовують мелені плоди, які володіють про ... "

Щоб приготувати Буньелоси в апельсиново-анисовом сиропі необхідно:

Апельсин очистити, крупно порізати. Лайм розділити на четвертинки. Для сиропу з'єднати всі інгредієнти в сотейнику, варити на маленькому вогні до тих пір, поки не розчиниться коричневий цукор (приблизно 5 хвилин). Збільшити нагрів і варити ще приблизно 20 хвилин, поки сироп не стане гущі.

Для буньюелос з'єднати воду з соком, додати яйце, цукор, розтоплений жир, ром, приправити сіллю і все змішати в блендері до однорідності. Поступово всипати все борошно і вимісити м'яке тісто. Якщо знадобитися, то додайте трохи більше борошна для отримання відповідної консистенції. Накрити ємність з тістом плівкою і залишити на годину.

Після перекласти тісто на припудрену борошном поверхню, розділити на 2 частини, кожну частину розділити на 8 рівних шматочків. Сформувати кульки. Залишити для вистоювання приблизно на 15 хвилин.

У глибоку сковороду налити рослинне масло (приблизно 2-3 см завглибшки). Розігріти масло, обсмажувати в ньому буньюелоси по 2 шт., Зрідка повертаючи їх щипцями. Коли буньюелоси стануть рум'яними, перекласти їх на паперові серветки, щоб вбрався надлишок жиру. Перекласти на десертну тарілку, скропити сиропом, поруч поставити ємність з рештою сиропом.


рецепти по кроках
8
5
6
8
Пахлава з фісташками Рисова локшина з овочами Картопля по-селянськи Рулетики з свинини з яблуками, сиром і журавлиною
Ще рецепти розділу ...
Буньелоси в апельсиново-анисовом сиропі

Апельсин очистити, крупно порізати. Лайм розділити на четвертинки. Для сиропу з'єднати всі інгредієнти в сотейнику, варити на маленькому вогні до тих п

Буньелос з цукровим сиропом

Змішати борошно з сіллю, додати розм'якшене вершкове масло, влити воду і вимісити м'яке тісто. Залишити ємність з тістом під плівкою приблизно на ча

Буньюелос з корицею

У великій мисці з'єднати яйця з цукром і збивати, поки маса не стане блідо-жовтою. Додати ложку рослинної олії. В іншому посуді змішати п

Різдвяні бунуелос

Змішати просіяне борошно, пекарський порошок, цукор і сіль. Яйця збити з молоком. З'єднати борошно з молоком, добре перемішати, накрити рушником і ост

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої