Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Буньюелос в медовій глазуруванні


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 2 склянки
  • цукор - 1 ст.л.
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • пекарський порошок - 1/2 ч.л.
  • яйце - 2 шт.
  • молоко - 1/4 склянки
  • масло вершкове - 2 ст.л.
  • олія для смаження
для медового сиропу:
  • мед - 1/2 склянки
  • лимонний сік - 1 ч.л.

Щоб приготувати Буньюелос в медовій глазуруванні необхідно:

У невеликій мисці перемішати 1 3/4 склянки борошна, цукор, сіль і пекарський порошок. В іншому посуді збити яйця, додасть до них молоко і розтоплене вершкове масло. Додати цю суміш в борошно, вимісити тісто. Перенести тісто на присипану борошном дошку і продовжувати вимішувати приблизно 2 хвилини, поки тісто не стане м'яким і гладким. Накрити тісто серветкою і залишити відпочивати на 20 хвилин. Розділити тісто на 36 шматочків, кожен шматочок розкачати в корж діаметром близько 10 см. У центрі коржі формочкою вирізати коло діаметром близько 2 см.

Розігріти рослинну олію в сотейнику (шар масла близько 3 см). Обсмажити буньюелос до готовності, коли вони стануть пишними, із золотистою скоринкою. На кожній стороні смажити близько 30 секунд. Готові буньюелос обсушити на паперових серветках і перекласти на тарілку. Відразу ж покрити медової глазировкой. Придушити гарячими.

Для медової глазировки в невеликій каструльці розтопити мед, додати лимонний сік, все перемішати.


рецепти по кроках
6
5
4
5
Кобблер з куркою і білими грибами Курячий суп з нутом Салат з яблук і капусти з апельсиновим соусом Гребінці з зеленню
Ще рецепти розділу ...
Бунуелос з винним соусом

Змішати борошно з сіллю, додати розм'якшене вершкове масло, влити воду і вимісити м'яке тісто. Залишити ємність з тістом під плівкою приблизно на ча

Буньелос з цукровим сиропом

Змішати борошно з сіллю, додати розм'якшене вершкове масло, влити воду і вимісити м'яке тісто. Залишити ємність з тістом під плівкою приблизно на ча

Горіхові бунуелос (Nutty Bunuelos)

Просіяти борошно, додати в неї цукор і сіль. Яйця збити. Поступово, ретельно розмішуючи, щоб не утворилося грудочок, додавати борошно в яйця. Виме

Бунуелос з анісовим сиропом

Для тесту в каструльці підігріти молоко, додасть вершкове масло. Дати охолонути. Яйця збити і додасть до молока. Окремо змішати борошно, пекарський порошье

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої