Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Полпети - котлети зі свинини


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина (фарш) - 500г
  • яйце - 1 шт.
  • хліб (скибочку) - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • молоко - 100 мл.
  • сік томатний - 400 мл.
  • борошно - 4 ст.л.
  • петрушка (зелень) - 1 пучок
  • базилік (листя) - 2 шт. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • рослинне масло - за смаком
  • перець, сіль, цукор - за смаком.

Щоб приготувати Полпети - котлети зі свинини необхідно:

Хліб намочити в молоці, вичавити, покласти у фарш. Додати також яйце, дрібно нарізані цибулю і петрушку, посолити, поперчити, змішати в однорідну масу. З цієї суміші зробити маленькі котлетки, обваляти їх у борошні і смажити на олії з обох боків, поки не підрум'яняться.

Окремо зробити томатний соус: посмажити на рослинному маслі чайну ложку борошна, залити томатним соком, посолити, додати дрібку цукру і базилік, варити на повільному вогні до загусання.

Смажені полпети покласти в глибоку тарілку і залити томатним соусом. Як гарнір до цього смачного приморського блюду чудово підходить картопляне пюре.


рецепти по кроках
3
8
8
6
Соус з черемші Imam bayildi (імам байилди) Курячий такос в бульйоні Куряча грудка в сухарях, фарширована сиром
Ще рецепти розділу ...
Восьминіг по-Новальська

[P] Очищеного восьминога поставити варитися в теплу воду (але не солити!). Після того як м'ясо стане м'яким, додати порізані навпіл картоплини.

Яєчня-брехуха з лисичками і зеленою цибулею

Гриби акуратно почистити, вимити, нарізати скибочками. Нагріти масло, покласти порізану цибулю і цибулину, швидко обсмажити, додати нарізані гриби.

Запечені сардини по-брачскій

Рибу очистити, помити, зцідити, покласти в глибоку каструлю і залити олією. Картоплю почистити, вимити й нарізати на тоненькі скибочки. У слушно

Винний гуляш

М'ясо нарізати однаковими невеликими шматочками і трохи посмажити на жирі або маслі. Потім додати дрібно нарізану цибулю і тушкувати, час від часу по

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої