Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гуляш виноградарів з мославіни


Для рецепту вам буде потрібно:

  • лопатка свиняча - 450г
  • телятина - 250г
  • цибуля ріпчаста - 5 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • картопля - 300г
  • вино біле - 150 мл.
  • сік томатний - 4 ст.л.
  • перець - 1 шт.
  • перець солодкий, сіль - за смаком
  • рослинне масло - за смаком.

Щоб приготувати Гуляш виноградарів з мославіни необхідно:

М'ясо добре вимити, дрібно порізати. На маслі посмажити дрібно нарізану цибулю, додати роздавлений часник, покласти м'ясо і всі разом трохи обсмажити. Посолити і тушкувати до того, як м'ясо буде наполовину готове, підливаючи трохи води. Додати очищений і нарізаний кубиками картоплю, долити вино, посипати меленим перцем, поперчити, залити водою з верхом і варити до повної готовності м'яса і картоплі. У готовий гуляш долити томатний сік, покласти дрібно нарізаний феферон, трохи проварити. Гуляш подати з салатом з капусти з тертою морквою і зеленою цибулькою.


рецепти по кроках
4
6
6
5
Гуляш із серцем Пісне печиво «Фрося» Салат Гніздо глухаря Рольмопси
Ще рецепти розділу ...
Гуляш зі свинини з локшиною

Обмиту і обсушену свинину (видаливши великі плівки) нарізати скибочками вагою близько 25 г. Підсмажити їх на добре розігрітому жирі, поки не зарум'яняться

Мексиканський соєвий гуляш

Соєвий гуляш залити киплячим бульйоном, і дати настоятися. На маслі підрум'янити нарізану цибулю, додати соєвий гуляш, заправити борошном і обсмажити, добав

Гуляш з вимені або серця

Серце або вим'я обмити, нарізати кубиками вагою в 30-40г і знову промити посипати перцем, сіллю і обсмажити на сковороді з розігрітим жиром і дрібно нар

У великій важкій каструлі для тушкування підрум'янити яловичину разом з цибулею і часником. Зменшити вогонь, додати помідори і томатну пасту і готувати 5

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої