Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Варена ягнятина з овочами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ягнятина (лопатка) - 650г
  • капуста - 500г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • часник - 2 зубці
  • помідори - 4 шт.
  • морква - 1 шт.
  • солодкий перець - 1 шт.
  • картопля - 3 шт.
  • петрушка (листочки) - 2 шт.
  • лавровий лист - 1 шт.
  • оливкова олія, перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Варена ягнятина з овочами необхідно:

Ягнятину нарізати великими шматками. Картоплини очистити, помити, розрізати на чотири частини. Нарізати на невеликі шматки очищену моркву і перець, дрібно порізати цибулю і часник, розрізати навпіл очищений помідор.

Покласти в каструлю шарами м'ясо і овочі, додати лавровий лист, залити трьома столовими ложками оливкової олії, посолити, залити водою з верхом. Накрити кришкою і варити на середньому вогні близько 2 годин. Під час варіння каструлю іноді трясти. При необхідності додати трохи теплої води. В кінці готування додати дрібно нарізаний лист петрушки.


рецепти по кроках
6
6
5
7
Бараняча ніжка по-Бретонська Баранина з солодкими перцями і приправами Бараняча нога, запечена з гірчицею і зеленню Елегантні скибочки з сідла баранчика
Ще рецепти розділу ...
Каре ягняти по-марокканські

Всі інгредієнти для маринаду змішати. Соус: 2 ст.л оливкової олії 2 ч.л яблучного оцту сіль, перець за смаком Все змішати В поліетиленовий пакет по

Рулька бараняча по-марокканські

[P] Рульки підготуйте, обсмажте на частини масла до утворення рум'яної скоринки, перекладіть в жаровню. [P] У залишився після смаження масло, зменшивши на

Баранина з рататуем

Для маринаду змішати подрібнений часник, лавровий лист, розмарин, чорний перець і сіль. Баранину нарізати на порційні шматки, відбити, натерти сумішшю

Філе баранчика зі шпинатом і кедровими горіхами

Покласти масло і цибулю в посуд, згасити 1 хвилину на повній потужності. Помішуючи, додати шпинат, горіхи, часник і хлібні крихти. Посолити, поперчити.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої