Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Варена ягнятина з овочами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ягнятина (лопатка) - 650г
  • капуста - 500г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • часник - 2 зубці
  • помідори - 4 шт.
  • морква - 1 шт.
  • солодкий перець - 1 шт.
  • картопля - 3 шт.
  • петрушка (листочки) - 2 шт.
  • лавровий лист - 1 шт.
  • оливкова олія, перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Варена ягнятина з овочами необхідно:

Ягнятину нарізати великими шматками. Картоплини очистити, помити, розрізати на чотири частини. Нарізати на невеликі шматки очищену моркву і перець, дрібно порізати цибулю і часник, розрізати навпіл очищений помідор.

Покласти в каструлю шарами м'ясо і овочі, додати лавровий лист, залити трьома столовими ложками оливкової олії, посолити, залити водою з верхом. Накрити кришкою і варити на середньому вогні близько 2:00. Під час варіння каструлю іноді трясти. При необхідності додати трохи теплої води. В кінці готування додати дрібно нарізаний лист петрушки.


рецепти по кроках
5
5
4
5
Мідії по-прованськи (Moules a la provencale) Студентські каннелоні Цукерки із сухофруктів з горіхами Ніжна куряча печінка з рисом і горошком
Ще рецепти розділу ...
Макарони по-Дубровніцкий

М'ясо вимити, нарізати шматочками, швидко обсмажити на нагрітому жирі. Потім покласти дрібно нарізану цибулю і посмажити всі разом; доливаючи воду, тушкувати до

Яєчня-брехуха з лисичками і зеленою цибулею

Гриби акуратно почистити, вимити, нарізати скибочками. Нагріти масло, покласти порізану цибулю і цибулину, швидко обсмажити, додати нарізані гриби.

Чорний ріжот з каракатиці

Каракатицю очистити, вимити й нарізати дрібними шматочками. При видаленні нутрощів чорнильний мішок покласти в чашку з водою. На суміші оливкової та

Рубець по-сіньскі

Рубці добре промити холодною водою, тримати 1:00 в холодній воді. Потім покласти в каструлю разом з очищеною і розрізаної навпіл цибулиною, лавр

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої