Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Винний гуляш


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 500г
  • цибуля ріпчаста - 4 шт.
  • томатне пюре - 60г
  • вино - 200 мл
  • картопля - 200г
  • свинячий жир або рослинна олія - 80г
  • червоний перець, сіль, кмин, лавровий лист - за смаком.

Щоб приготувати Винний гуляш необхідно:

М'ясо нарізати однаковими невеликими шматочками і трохи посмажити на жирі або маслі. Потім додати дрібно нарізану цибулю і тушкувати, час від часу підливаючи воду або сік від м'яса. Додати лавровий лист, кмин, а в кінці готування в разі необхідності трохи посолити, покласти червоний перець, томатне пюре, вино і дрібно нарізану картоплю. Варити до готовності картоплі і м'яса.


рецепти по кроках
4
7
4
5
Гуляш із серцем Шоколадно-ванільний тірамісу Салат з язика з грибами та сиром Піца з песто і рибною начинкою
Ще рецепти розділу ...
Гуляш з яловичого серця з локшиною

Серце нарізати невеликими кубиками і промити. Розігріти сковороду з маслом, покласти м'ясо, посолити і поперчити. Обсмажити м'ясо до утворення скоринки

Гуляш зі свинини з морквою

Шпик нарізати дрібними кубиками й обсмажити в розігрітому топленому салі. Додати гуляш і смажити до готовності, потім вийняти. У жирі обсмажити

Гуляш із індички по-іспанськи

Гуляш обсмажте з 2 столовими ложками розігрітого масла. Приправте паприкою, аджикою, сіллю. Додайте трохи води або курячого бульйону і тушкуйте на сл

Гуляш по-Баденського

М'ясо нарізати великими кубиками, обсмажити в каструлі з вершковим і рослинним маслом до утворення золотистого відтінку. Додати тонкі скибочки лу

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої