Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Винний гуляш


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 500г
  • цибуля ріпчаста - 4 шт.
  • томатне пюре - 60г
  • вино - 200 мл
  • картопля - 200г
  • свинячий жир або рослинна олія - 80г
  • червоний перець, сіль, кмин, лавровий лист - за смаком.

Щоб приготувати Винний гуляш необхідно:

М'ясо нарізати однаковими невеликими шматочками і трохи посмажити на жирі або маслі. Потім додати дрібно нарізану цибулю і тушкувати, час від часу підливаючи воду або сік від м'яса. Додати лавровий лист, кмин, а в кінці готування у разі необхідності трохи посолити, покласти червоний перець, томатне пюре, вино і дрібно нарізану картоплю. Варити до готовності картоплі і м'яса.


рецепти по кроках
7
6
6
6
Куряче фрикасе з грибами і овочами Котлетки з кальмарів на пару Брауні з чорною смородиною Тріска в сирній паніровці
Ще рецепти розділу ...
Вараждінская гозба

Кмин намочити, дрібно нарізати, перемішати з давленим часником, посолити, посипати спеціями. Частиною цієї суміші натерти ребра і залишити їх мінімум на

Рубець по-загребського

Рубці добре промити холодною водою, тримати 1:00 в холодній воді. Потім покласти в каструлю і разом з очищеними овочами для супу, лавровим листом

Ягнятина "під ковпаком"

Ягнятину добре посолити, покласти в нижнє блюдо, полити олією. Картоплю нарізати скибочками, посолити, обкласти їм м'ясо. Лук крупно порізати і вмес

Варена ягнятина з овочами

Ягнятину нарізати великими шматками. Картоплини очистити, помити, розрізати на чотири частини. Нарізати на невеликі шматки очищену моркву і перець, ме

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої